Fig Tart with Plums

TARTS & PIES
May 26, 2015 / 59 Comments

Hello guys! I am almost packed, half-ready and very excited for moving to NYC! Unfortunately, my beloved Kitchen Aid stays here, in Poland… I know. This is so terrible. My heart is burning. I feel like I’m leaving my best friend here! I will have to get a new one once I’m there… Ok, enough of this sad introduction.

This tart is gorgeous! So quick and easy to make! Best of all, you don’t need to chill the dough before baking it (at least I didn’t), it’s gonna be gorgeous anyway. You have my word for that! Just bake it and enjoy this creamy mascarpone flavor, lovely freshness of the fruits and gentle touch of cocoa. It couldn’t be more tasty!

PS. I am considering buying a Slow/Multi-cooker. I’ve looked at many websites, read a lot of reviews, but I’m not sure what to pick. I wish to use it as a food steamer as well. Do you have any favorite brands (beside Kitchen Aid) you could recommend me? I’d be grateful for advise you could give me.

Ingredients:

Fig Tart with Plums:

  • 1 cup flour,
  • 4.6 (130 g) butter,
  • 1 oz (30 g) cocoa powder,
  • 1 egg,
  • 2.1 (60 g) ground hazelnuts,
  • 2.1 (60 g) powdered sugar

filling:

  • 17.6 (500 g) mascarpone
  • 5 egg yolks,
  • 2.5 (70 g) sugar,
  • 3 tbs lemon juice,
  • 1/2 tbs vanilla extract,
  • 5 figs,
  • 2 – 3 plums

Recipe:

tart:

1. Preheat the oven to 190°C.

2. In a bowl of a stand mixer combine flour, hazelnuts, butter, egg and sugar. Blend until incorporated.

3 . Press the mixture into the bottom and sides of the tart pan.

5. Place a large piece of tin foil over the dough and put a cup or two of dried beans or rice over this. It will weight down the pastry.

6. Bake the pastry for about 15 minutes. Set aside.

filling:

1. In a middle bowl combine mascarpone, yolk, sugar, lemon juice and vanilla extract.

2. Once the tart shell has cooled, fill with the mascarpone filling.

3. Decorate with figs and plums.

4. Bake in preheated oven for 30 minutes. The marcarpone cream is going to be a little jiggly. Let cool before serving.

Bon Appétit !

Fig & Plum TartFig & Plum Tart Fig & Plum Tart Fig & Plum Tart fig_plum_tart-9 Fig & Plum Tart Fig & Plum Tart Fig & Plum Tart Fig & Plum Tart Fig & Plum Tart Fig & Plum Tart

Follow:
RSS
Facebook
Follow by Email
Pinterest
Google+
http://tastefolio.com/fig_and_plum_tart/">
INSTAGRAM

You Might Also Enjoy Reading

Tomato Tart with Mozarella
June 12, 2015
Pomegranate, Carrot, Apple and Kale Tart
April 13, 2015

59 Comments

  1. marzenkakulinarna says:

    Ale wspaniałości. Mniam 🙂

  2. Krzychu says:

    Przyjemnosc czytać, przyjemność oglądać fotografie ale największa przyjemność to degustacja. Smak wyborny !

    • Steffi says:

      Hi, I’m a new reader to your blog but I abtolusely love it so far. This cake looks beautiful, and I love how the it’s honey-soaked.And I vote you make fig butter with the rest of your figs, if you have any. You could put in some fall spices that kind of mirror the flavors of this cake.Anyway look forward to reading your blog in the future. 🙂

  3. Magda C. says:

    Fantastyczna tarta!

  4. grace says:

    if i had to pick two fruits that i love due to both their taste and their color, figs and plums would be those! beautiful, beautiful, delicious tart. 🙂

  5. Yummy – figs and plums, what a fantastic combination:) Kisses, darling

  6. zmun2 says:

    I have never eaten a sweet pie with figs like yours. Must be very tasty. Sorry, i don’t have any mutli-cooker brand to recommend to you.

    When are you leaving for NYC? Have a safe journey!

    • marcela says:

      I’m leaving in 2 weeks… I can’t wait for that to happen! I’m very curious about how it is to live there 🙂 Thank you so much !
      Have a lovely day!

  7. ZazaCook says:

    So beautiful! Your photos are gorgeous!!

  8. Maria N. says:

    piękne zdjęcia, a ciasto wygląda rewelacyjnie – przy najbliższej okazji wypróbuję ten przepis.

  9. Świetny spód i nadzienie ,z pewnością skorzystam z przepisu.

  10. candypandas1 says:

    Uwielbiamy jak pesteczki fig tak świetnie “strzelają” między zębami 😀 Na pewno pysznie smakuje 🙂

  11. A ja fig szukam i tylko suszone nigdzie nie ma świezych 🙁

  12. Megly says:

    Figi i śliwki- to dopiero musi być bajeczne połączenie. Nigdy takiego miksu nie próbowałam, ale zapowiada się całkiem nieźle. No i to ciemne ciasto, jako spód tarty. Coś czuję, że na jednym kawałku by się nie skończyło. Pięknie, pysznie, pomysłowo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

  13. lena says:

    Robiłam właśnie taką tartę na Wielkanoc z figami, bez śliwek,ale coś czuję,że szybko zrobię ze śliwkami 😉

  14. Porywam kawałeczek. Takiej tarty jeszcze nie jadłam. Przepis zapisałam:)

  15. Natalia says:

    Prawdziwa rozpusta 🙂

  16. Agnieszka says:

    Wygląda przepysznie, choć ja za figami nie przepadam, więc pewnie zrobiłabym z samymi śliwkami. 🙂

  17. I love figs!! this look beautiful!!

  18. Natalie says:

    Ale kusisz! Zjadłabym figę!

  19. How excellent that you didn’t have to chill the pastry. And I’m very sad for you that you cannot take your kitchen aid with.

  20. Angie says:

    Jak są figi to biorę bez gadania<3

  21. This is a very gorgeous tart! Tarts are my favourite things, any filling,many type, I love making them and love eating them, and also love owning every tart pan there is!
    I have a Krups multi cooker and it works well. The most widely available slow cookers here are the Crock Pots and they’re all pretty good.

  22. Patyska says:

    Świetna, tego szukałam. Tylko na razie użyję innych owoców, bo sezon na śliwki i figi dopiero za jakieś 4 miesiące 😉

  23. Aguś kulinarnie says:

    Zupełnie nieznane mi połączenie śliwek i fig,ale nie zaprzeczam,że jestem chętna spróbować:)

  24. Pati says:

    Świetne połączenie owoców!

  25. Angie@Angie's Recipes says:

    This tart looks absolutely heavenly!

  26. kitchenriffs says:

    Gorgeous looking tart! You’ve outdone yourself — which is pretty hard to do! Thanks so much.

  27. Jak pysznie! Zjadłabym chętnie kawałek albo i dwa 🙂

  28. wygląda jak zawsze obłędnie 🙂 figi początkowo były dla mnie czymś nie do przyjęcia, jednak z czasem pokochałam ich smak. w takim wydaniu jestem pewna, że smakują świetnie.

  29. Muszę w końcu się przełamać i zrobić swoją pierwszą tartę 🙂

  30. The filling has such a pretty color from the egg yolks! Looks lovely. Best of luck with your move!

  31. Natalia says:

    Ale smakowita!

  32. nipponnin says:

    This is so pretty! I can’t wait my back yard fig to ripe!
    How exciting that you’re moving to US! Have a safe trip!

  33. Amber says:

    Smakuję oczami, pychota!

  34. amandaricci-butikzprzepisami says:

    Fantastyczna tarta! I moje ulubione figi … 🙂

  35. Liz Berg says:

    Such a beautiful tart! Cannot wait to get my hands on some figs 🙂

  36. o matulu.. niebo w gębie!

  37. Monica says:

    Good luck on your move to NYC! This tart looks wonderful!

  38. INNA MAMA says:

    Super! Kolejne cudo:)

  39. Gąska says:

    Ciekawi mnie. Nigdy nie jadłam fig 🙂

  40. cheri says:

    Hi Marcela, good luck in NYC!!!! your tart looks amazing, love figs and plums:)

  41. hmm, damn delicious awesome looking fig and plump tart!!!

  42. Tyiu says:

    Ładnie wygląda :-).

  43. mysza75 says:

    Co za pyszności i to nadzienie mniam tylko jeśc i oblizywać się 🙂

  44. Cudna tarta ! Tak bardzo tęsknię za figami ;(

  45. Beth says:

    What a beautiful tart! Such a nice combination of flavours.

  46. Dorota says:

    Oprócz wszystkich plusów, które jej przypisujesz dodałabym także, że ma oszałamiającą prezentację!

  47. napiecyku says:

    Ustawiam się w kolejce po kawałek Twojej tarty 🙂

  48. Jak zwykle wygląda pysznie! chętnie poczytałabym u Ciebie przepisy na jakieś proste i szybkie dania obiadowe, jeśli takie nie odbiegają od założeń tego bloga 🙂

  49. naleśniki says:

    Wygląda bardzo apetycznie. Chyba polecę wypróbować ten przepis, mniam 🙂

  50. The tart is gorgeous! Enjoy your stay in NYC!

  51. beti says:

    Masz rękę do wypieków 🙂 Tarta pierwsza klasa :))

  52. nipponnin says:

    Our fig tree is bearing fruits now. I just posted fig tart recipe. I would like to make this tart next. The chocolate crust sounds really good…I wonder I could use cream cheese instead of mascapone cheese? I have a few boxes of cream cheese already.
    Love your photos!

Leave a Reply

Subscribe via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Follow
Follow me:
RSS
Facebook
Follow by Email
Pinterest
Google+
http://tastefolio.com/fig_and_plum_tart/">
INSTAGRAM