Homemade Pasta with Spinach

OTHERPASTA & RICE
March 24, 2015 / 128 Comments

Have you ever tried making your own pasta? My grandfather was famous for making the best, the thinnest pasta in our family. He was doing everything by hand. His pasta was always so perfect! When I was a child, I used to help him, but my noodles has never been that beautiful. Few days ago, I decided to try once again. And since Spring is coming, I decided it was time to make a green, spinach pasta! Believe me, homemade pasta tastes 100 times better than store-bought one!

PS. Tortadellafiglia is finally on Pinterest and Instagram! I will be very happy to connect with you there!

Ingredients:

2 cups flour,

3/4 spinach puree,

2 eggs,

1/6 tsb salt

Recipe:

1. Place flour into the bowl of stand mixer.

2. Create a deep well in the middle of the flour.

3. Crack the eggs into this well. Mix together until combined.

4. Add spinach and salt. Continue mixing.

5. Tip the dough out on to a floured surface and knead for a few minutes until smooth.

6. Cover the dough and allow it to rest for 30 minutes.

7. Roll out with a rolling pin as thinly as possible.

8. Cut the long stretch of dough into noodle-length sheets.

9. Cook it immediately for 5-6 minutes or dry and store in an airtight container.

Bon Appétit!

Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta Spinach Pasta

Follow:
RSS
Facebook
Follow by Email
Pinterest
Google+
http://tastefolio.com/homemade-pasta-with-spinach/">
INSTAGRAM

You Might Also Enjoy Reading

Turkey Quinoa Chili
July 31, 2016
Sweet Potato and Quinoa Salad with Cranberry
June 20, 2016
Quick Cinnamon Rolls
January 12, 2016

128 Comments

  1. Muszę wypróbować tę recepturę 🙂

  2. Muszę wypróbować tę recepturę 🙂

  3. Pati says:

    Oj, chyba zrobię takie!

  4. Pati says:

    Oj, chyba zrobię takie!

  5. marzenkakulinarna says:

    Ale wspaniały 🙂 oj zjadłabym ze smakiem 🙂

  6. marzenkakulinarna says:

    Ale wspaniały 🙂 oj zjadłabym ze smakiem 🙂

  7. Amber says:

    Ja robię i to uwielbiam!
    Suchy makaron ze sklepu absolutnie mi nie smakuje.
    A Twój szpinakowy to wspaniała propozycja!
    Smacznego.

  8. Amber says:

    Ja robię i to uwielbiam!
    Suchy makaron ze sklepu absolutnie mi nie smakuje.
    A Twój szpinakowy to wspaniała propozycja!
    Smacznego.

  9. Lena says:

    Jaki intensywnie szpinakowy, cudo!

  10. Lena says:

    Jaki intensywnie szpinakowy, cudo!

  11. gigimelo says:

    Hello Marcela, how have you been?

    That’s a very good recipe, it makes me remember my mother who used to make her own pasta. I would love to try it, besides healthy it’s pretty.

  12. gigimelo says:

    Hello Marcela, how have you been?

    That’s a very good recipe, it makes me remember my mother who used to make her own pasta. I would love to try it, besides healthy it’s pretty.

  13. Muszę spróbować taki zrobić! 🙂

  14. Muszę spróbować taki zrobić! 🙂

  15. Aguś kulinarnie says:

    Bardzo fajny i ładnie urozmaica danie,nie tylko smakiem,ale i kolorem:)

  16. Aguś kulinarnie says:

    Bardzo fajny i ładnie urozmaica danie,nie tylko smakiem,ale i kolorem:)

  17. zmun2 says:

    I am sure your pasta now is as nice as those your grandfather made. I love to eat spinach and pasta so spinach pasta will be so very nice to eat!

  18. zmun2 says:

    I am sure your pasta now is as nice as those your grandfather made. I love to eat spinach and pasta so spinach pasta will be so very nice to eat!

  19. Monica says:

    This looks fabulous; love the spinach flavor and color. I made pasta just once, in a cooking class in NYC. It’s amazing how simple it is if you’re willing to put the time into it. What a meal this homemade pasta must have made!

  20. Monica says:

    This looks fabulous; love the spinach flavor and color. I made pasta just once, in a cooking class in NYC. It’s amazing how simple it is if you’re willing to put the time into it. What a meal this homemade pasta must have made!

  21. Magda C. says:

    Jaki ładnie zielony 🙂 Niestety nie lubię szpinaku, ale pomysł na domowy makaron super!

  22. Magda C. says:

    Jaki ładnie zielony 🙂 Niestety nie lubię szpinaku, ale pomysł na domowy makaron super!

  23. Beth says:

    I’ve never made homemade pasta – the amount of work seems intimidating. Yours looks great!

    • marcela says:

      Oh, it doesn’t take a lot of time 🙂

      Thank you for your comment! I just realized that I posted only one photo of my pasta… Uploaded more few minutes ago, writing about it in case you’d like to see the rest! Have a wonderful week!

  24. Beth says:

    I’ve never made homemade pasta – the amount of work seems intimidating. Yours looks great!

    • marcela says:

      Oh, it doesn’t take a lot of time 🙂

      Thank you for your comment! I just realized that I posted only one photo of my pasta… Uploaded more few minutes ago, writing about it in case you’d like to see the rest! Have a wonderful week!

  25. Natalie says:

    Domowy makaron jest najlepszy! Szczególnie tak pozytywnie zielony 🙂

  26. Natalie says:

    Domowy makaron jest najlepszy! Szczególnie tak pozytywnie zielony 🙂

  27. Angie says:

    Ale ma piękny kolor<3

  28. Angie says:

    Ale ma piękny kolor<3

  29. INNA MAMA says:

    Przepiękny! Jesteśmy zdecydowanie szpinakolubni:)

  30. INNA MAMA says:

    Przepiękny! Jesteśmy zdecydowanie szpinakolubni:)

  31. Olka says:

    Obłędnie wygląda! 🙂
    Ps. Pinterest….Instagram…..ja dopiero FB poczyniłam i też zapraszam 🙂 jeśli masz ochotę….
    Pozdrawiam 🙂

  32. Olka says:

    Obłędnie wygląda! 🙂
    Ps. Pinterest….Instagram…..ja dopiero FB poczyniłam i też zapraszam 🙂 jeśli masz ochotę….
    Pozdrawiam 🙂

  33. Makaronu robić nie będę, ale i tak zachwycam się zdjęciami! Przepiękne! Śliczne!

  34. Makaronu robić nie będę, ale i tak zachwycam się zdjęciami! Przepiękne! Śliczne!

  35. Oligatorka says:

    Wygląda bardzo bardzo zachęcająco !

  36. Oligatorka says:

    Wygląda bardzo bardzo zachęcająco !

  37. Łukasz says:

    Jeśli chodzi o domowy makaron to jestem strasznym leniwcem i nigdy nie chce mi się go robić 😛 Ale patrząc na Twój, widzę, że mam czego żałować. Cudo! 🙂

  38. Łukasz says:

    Jeśli chodzi o domowy makaron to jestem strasznym leniwcem i nigdy nie chce mi się go robić 😛 Ale patrząc na Twój, widzę, że mam czego żałować. Cudo! 🙂

  39. Natalia says:

    Bardzo lubię robić domowy makaron, ale w wałkowaniu wspomagam się maszynką 🙂 szpinakowy jest pyszny!

  40. Natalia says:

    Bardzo lubię robić domowy makaron, ale w wałkowaniu wspomagam się maszynką 🙂 szpinakowy jest pyszny!

  41. Betty says:

    That gorgeous green spinach pasta is just perfect for spring! I’ve only made my own pasta once, but it was just plain pasta, not spinach. I really want to try this! 🙂

  42. Betty says:

    That gorgeous green spinach pasta is just perfect for spring! I’ve only made my own pasta once, but it was just plain pasta, not spinach. I really want to try this! 🙂

  43. Juliana says:

    It is so funny, I just for the first time made pasta and it was spinach…yours look beautiful with spinach “dots”…awesome pictures!
    Have a wonderful week Marcela 🙂

  44. Juliana says:

    It is so funny, I just for the first time made pasta and it was spinach…yours look beautiful with spinach “dots”…awesome pictures!
    Have a wonderful week Marcela 🙂

  45. I am so inspired now to make some pasta this weekend! I am so going to try using spinach with mine 🙂

  46. I am so inspired now to make some pasta this weekend! I am so going to try using spinach with mine 🙂

  47. Ale fajnie wygląda 🙂

  48. Ale fajnie wygląda 🙂

  49. Szpinakowy makaron + pesto i mamy super danie ! Świetny przepis 🙂

  50. Szpinakowy makaron + pesto i mamy super danie ! Świetny przepis 🙂

  51. Dorota says:

    Ja niestety nigdy jeszcze nie robiłam. Za to pamiętam, jak robiła go moja babcia 😉

  52. Dorota says:

    Ja niestety nigdy jeszcze nie robiłam. Za to pamiętam, jak robiła go moja babcia 😉

  53. Moja babcia robiła sama makaron. Ten smak był niepowtarzalny. A ze szpinakiem to musi być pychota.

  54. Moja babcia robiła sama makaron. Ten smak był niepowtarzalny. A ze szpinakiem to musi być pychota.

  55. candypandas1 says:

    Świetny domowy makaron robi nasza babcia 🙂 Wtedy zupa pomidorowa z nim nie ma sobie równych 😀 Ale szpinakowej wersji jeszcze niestety nie jadłyśmy choć wygląda kusząco 🙂

  56. candypandas1 says:

    Świetny domowy makaron robi nasza babcia 🙂 Wtedy zupa pomidorowa z nim nie ma sobie równych 😀 Ale szpinakowej wersji jeszcze niestety nie jadłyśmy choć wygląda kusząco 🙂

  57. Robiłem domowy makaron i wyszedł całkiem, całkiem 🙂 Następny jednak zrobię taki szpinakowy 🙂

  58. Robiłem domowy makaron i wyszedł całkiem, całkiem 🙂 Następny jednak zrobię taki szpinakowy 🙂

  59. Ritu Ahuja says:

    delicious 🙂

  60. Ritu Ahuja says:

    delicious 🙂

  61. Natalia says:

    Lubię zielone potrawy. Taki makaron idealnie by mi podpasował do wielu dań. ^ ^

  62. Natalia says:

    Lubię zielone potrawy. Taki makaron idealnie by mi podpasował do wielu dań. ^ ^

  63. napiecyku says:

    Szpinak jednak świetnie farbuje, ciasta i desery, pięknie wygląda 🙂

  64. napiecyku says:

    Szpinak jednak świetnie farbuje, ciasta i desery, pięknie wygląda 🙂

  65. domowy zawsze najlepszy 🙂 świetny z dodatkiem szpinaku!

  66. domowy zawsze najlepszy 🙂 świetny z dodatkiem szpinaku!

  67. kitchenriffs says:

    I love spinach pasta! Yours looks great. Definitely something I need to make this spring with all the fresh spinach that will soon be overflowing my garden. 😉

  68. kitchenriffs says:

    I love spinach pasta! Yours looks great. Definitely something I need to make this spring with all the fresh spinach that will soon be overflowing my garden. 😉

  69. Gąska says:

    O czymś takim jeszcze nie słyszałam 🙂

  70. Gąska says:

    O czymś takim jeszcze nie słyszałam 🙂

  71. czar-życia says:

    Pamiętam jak moja mama robiła takie makarony, może nie ze szpinakiem, ale domowe 🙂

  72. czar-życia says:

    Pamiętam jak moja mama robiła takie makarony, może nie ze szpinakiem, ale domowe 🙂

  73. U mnie Dziadek również słynął z przepysznego makaronu domowego, lepszego nie jadłam 🙂
    Na taki ze szpinakiem chętnie wprosiłabym się do ciebie na spróbowanie 🙂

  74. U mnie Dziadek również słynął z przepysznego makaronu domowego, lepszego nie jadłam 🙂
    Na taki ze szpinakiem chętnie wprosiłabym się do ciebie na spróbowanie 🙂

  75. Patyska says:

    Makaron cudo, a foty magiczne… Czym fotografujesz, jeśli można spytać?

  76. Patyska says:

    Makaron cudo, a foty magiczne… Czym fotografujesz, jeśli można spytać?

  77. Nothing like pasta made from scratch… The taste is simply divine, so comforting! This looks quite fresh and vibrant!!!

  78. Nothing like pasta made from scratch… The taste is simply divine, so comforting! This looks quite fresh and vibrant!!!

  79. dżemdżus says:

    Przymierzałam się do robienia i teraz na pewno zrobię 🙂

  80. dżemdżus says:

    Przymierzałam się do robienia i teraz na pewno zrobię 🙂

  81. I love homemade pasta!!! Your photos are so nice, I want to make some myself, right now!! 😉

  82. I love homemade pasta!!! Your photos are so nice, I want to make some myself, right now!! 😉

  83. ulala.. ale ma piękny kolor! 🙂 Moja mama robiła domowy makaron, ale taki najwzykleszy, z kolorami nie kombinowała..
    ale ten smak powiem Ci, jest niezastąpiony! 🙂

  84. ulala.. ale ma piękny kolor! 🙂 Moja mama robiła domowy makaron, ale taki najwzykleszy, z kolorami nie kombinowała..
    ale ten smak powiem Ci, jest niezastąpiony! 🙂

  85. Angie@Angie's Recipes says:

    Fantastic! Fresh noodles must have tasted particularly delicious.

  86. Angie@Angie's Recipes says:

    Fantastic! Fresh noodles must have tasted particularly delicious.

  87. Świetny makaron. Bardzo pysznie wygląda 🙂

  88. Świetny makaron. Bardzo pysznie wygląda 🙂

  89. I love making fresh pasta! It’s one of my most favorite cooking projects. The speckled spinach looks so great!

  90. I love making fresh pasta! It’s one of my most favorite cooking projects. The speckled spinach looks so great!

  91. grace says:

    what unique noodles! a more beautiful color, i don’t think i’ve ever seen. 🙂

  92. grace says:

    what unique noodles! a more beautiful color, i don’t think i’ve ever seen. 🙂

  93. Uwielbiam szpinak a tutaj coś takiego makaron szpinakowy, wygląda obłędnie 🙂

  94. Uwielbiam szpinak a tutaj coś takiego makaron szpinakowy, wygląda obłędnie 🙂

  95. uwielbiam szpinak, dlatego taki makaron zjadłabym raz dwa! 🙂

  96. uwielbiam szpinak, dlatego taki makaron zjadłabym raz dwa! 🙂

  97. Cudowny makaron i świetne zdjęcia 🙂

  98. Cudowny makaron i świetne zdjęcia 🙂

  99. Liz Berg says:

    What a gorgeous pasta! Homemade is always so much better!!!

  100. Liz Berg says:

    What a gorgeous pasta! Homemade is always so much better!!!

  101. gosiajakacka says:

    Nigdy nie robiłam domowego makaronu, nad czym wciąż ubolewam. Jakoś nie mam odwagi próbować. A ten wygląda tak apetycznie… I jeszcze ten szpinak. Pychota! 🙂

  102. gosiajakacka says:

    Nigdy nie robiłam domowego makaronu, nad czym wciąż ubolewam. Jakoś nie mam odwagi próbować. A ten wygląda tak apetycznie… I jeszcze ten szpinak. Pychota! 🙂

  103. mysza75 says:

    Jaki ładny makaronik wiosenny, i fajny kolorek 🙂

  104. mysza75 says:

    Jaki ładny makaronik wiosenny, i fajny kolorek 🙂

  105. I must try it out since I am a huge spinach fan:) Have a great day, lovely. xoxo

  106. I must try it out since I am a huge spinach fan:) Have a great day, lovely. xoxo

  107. You are right. Homemade pasta is delicious and so much better than store bought. You have inspired me to try making some home made pasta:)

  108. You are right. Homemade pasta is delicious and so much better than store bought. You have inspired me to try making some home made pasta:)

  109. Urszula says:

    Świetna, wiosenna propozycja kluseczek 🙂

  110. Urszula says:

    Świetna, wiosenna propozycja kluseczek 🙂

  111. nipponnin says:

    Amazing! No, I have never made homemade pasta before…I would love to try this pretty pasta. Your grandfather sounds like awesome person!

  112. nipponnin says:

    Amazing! No, I have never made homemade pasta before…I would love to try this pretty pasta. Your grandfather sounds like awesome person!

  113. what a lovely idea to make spinach pasta – I rarely make my own pasta, but this recipe is great and very tempting…

  114. what a lovely idea to make spinach pasta – I rarely make my own pasta, but this recipe is great and very tempting…

  115. I love homemade pasta and I love the spinach one like this! Marcela I have an open pin board on pinterest. If you like to pin send me your pinterest mail and I can add you. My mail is katerina@culinaryflavors.gr

  116. I love homemade pasta and I love the spinach one like this! Marcela I have an open pin board on pinterest. If you like to pin send me your pinterest mail and I can add you. My mail is katerina@culinaryflavors.gr

Leave a Reply

Subscribe via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Follow
Follow me:
RSS
Facebook
Follow by Email
Pinterest
Google+
http://tastefolio.com/homemade-pasta-with-spinach/">
INSTAGRAM